Buvette de l'équipe fanion : 150 spectateurs
Prévoyez les recettes de la buvette d'une équipe première qui attire 150 spectateurs par match, avec 13 matches à domicile.
Par Jimenez Julien, éditeur de Fanion du Quartier · mis à jour le
- Acheteurs par match
- 75
- Recette par match
- 262,50 €
- Recette sur la saison
- 3 412,50 €
- Marge brute sur la saison
- 2 115,75 €
Prévision à partir des moyennes que vous saisissez : la météo et le calendrier la font varier.
Le cas en détail
Avec cent cinquante spectateurs, la buvette devient le principal poste de recettes annexes du club. La moitié consomme, à trois euros cinquante de panier moyen. Sur treize matches, le total finance largement les déplacements : c'est l'un des postes à protéger.
À retenir : Une équipe fanion attire un public plus large : prévoyez plusieurs points de service pour éviter la file d'attente.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Affluence moyenne par match : 150
- Part des spectateurs qui achètent en % : 50
- Panier moyen en euros : 3,5
- Matches à domicile sur la saison : 13
- Coût des marchandises en % du chiffre d'affaires : 38
- Acheteurs par match
- 75
- Recette par match
- 262,50 €
- Recette sur la saison
- 3 412,50 €
- Marge brute sur la saison
- 2 115,75 €
Prévision à partir des moyennes que vous saisissez : la météo et le calendrier la font varier.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Les acheteurs par match sont l'affluence moyenne multipliée par la part de spectateurs qui consomment. La recette d'un match est ce nombre multiplié par le panier moyen, puis multipliée par le nombre de matches à domicile. La marge brute retire la part de coût des marchandises.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.