Barbecue de 110 convives dont 30 enfants
Calculez les quantités d'un barbecue de club pour 110 convives dont 30 enfants, avec des portions réduites pour les plus jeunes.
Par Jimenez Julien, éditeur de Fanion du Quartier · mis à jour le
- Adultes
- 80
- Plat principal
- 23,7 kg
- Accompagnement
- 21,3 kg
- Boissons
- 181,5 L
- Pain
- 7,3 kg
Les portions sont celles que vous saisissez, marge de sécurité comprise.
Le cas en détail
Les enfants mangent moins que les adultes, mais boivent autant : la différence de portion fait baisser le poids de viande de façon sensible. Pour cent dix convives dont trente enfants, l'outil donne le poids de viande à prévoir ainsi que les litres de boissons et le pain.
À retenir : Prévoyez de la viande grillée en quantité modérée et des accompagnements généreux : c'est plus économique et tout aussi apprécié.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Nombre de convives : 110
- Dont enfants : 30
- Plat principal par adulte en grammes : 220
- Plat principal par enfant en grammes : 130
- Accompagnement en % du poids du plat : 90
- Boisson par personne en litres : 1,5
- Pain par personne en grammes : 60
- Marge de sécurité en % : 10
- Adultes
- 80
- Plat principal
- 23,7 kg
- Accompagnement
- 21,3 kg
- Boissons
- 181,5 L
- Pain
- 7,3 kg
Les portions sont celles que vous saisissez, marge de sécurité comprise.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Le plat principal est la somme des portions des adultes et des enfants. L'accompagnement est une part de ce poids. La boisson et le pain sont calculés par personne. Une marge de sécurité en pourcentage s'applique à toutes les quantités.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.